Tradition trifft Moderne

Junge und überlieferte Wirtshauskultur vereint

Willkommen im
Brauhaus zum Stiefel!

Unser Wirtshaus mitten in Saarbrücken ist ein Ort voller Geschichte und Geschichten, wir haben ihn behutsam modernisiert und gleichzeitig das Flair dieses jahrhundertealten Wirthauses erhalten. Wir haben die saarländische Gasthaustradition und Bierkultur in die neue Zeit übersetzt, ohne ihre Wurzeln zu kappen

Das Bier

Unser selbst entwickeltes Bier für erfrischend milden und bekömmlichen Biergenuss lassen wir nach allen Regeln der Braukunst nur mit deutschem Hopfen brauen. Die Hopfensorte stammt aus der Hallertau. Die Braugerste wird hier im Saarland, in Rheinland-Pfalz und im benachbarten Frankreich in Lothringen und im Elsass angebaut und vermälzt. Und die Nummer drei beim Brauen, das Wasser, ist unser gutes, Sandstein gefiltertes, schön weiches Brauwasser. Diese Zutaten werden zu einem hellen, goldgelben Bier, das mild schmeckt, mit leichter Süße und durch den würzigen Hopfen gleichzeitig leicht bitter. Süffig, wie ein Bier schmecken muss und passend zu jeder Tageszeit.

Die Speisen

Unsere Köche bereiten Euch typische Speisen des Saarlands zu mit ihren französischen Einflüssen wie die in der Region bekannte Merguez Wurst oder dem Salat Lyonnaise. Mit Weißwurst, Obazda und Co finden sich aber auch Spuren der bayerischen Küche auf der Speisekarte. Natürlich gibt es auch fleischlose Optionen und natürlich denken wir auch an Eure Kinder. Auf unsere hochwertigen Produkte sind wir stolz. Viele von ihnen stammen von Erzeugern aus der Region, die meisten sind schon seit Jahren unsere Partner.

Die Musik

Für zünftige musikalische Untermalung Eures Aufenthalts sorgen die »Stiefel Bräu Musikanten«. Jeden Sonntag von 11.00 – 14.00 Uhr und auch bei besonderen Gelegenheiten spielt die eigens fürs Brauhaus zum Stiefel gegründete Kapelle auf der Braubühne im Sudhaus traditionelle Blasmusik, typische Wirtshausmusik eben. Geleitet werden die »Stiefel Bräu Musikanten« von Tim Hoff. Der junge Trompeter und Flügelhornist ist sehr gefragt: Er spielt in zahlreichen Blasmusikkapellen wie »Schaumberg Alm Musikanten«, »Mährische Freunde« und »Saarblech« und auch in Big Bands. Übrigens gibt es jeden Sonntag um 11.00 Uhr einen Fassbieranstich.

Das Brauhaus zum Stiefel ist ein Ort zum Ankommen und Verweilen – für Dich, Deine Familie, Deine Freunde und Nachbarn, für alle Saarbrigger und natürlich auch für Zugereiste und Touristen. Einfach für alle.

reservierung

Du möchtest mit einer Gruppe ab 8 Personen reservieren? Rufe uns gerne unter +49 681 30 98 46 50 an oder schreibe uns eine E-Mail an kontakt@brauhaus-zum-stiefel.de.

Bei Reservierungsanfragen per E-Mail bitte eine Telefonnummer angeben.

Gutes Essen braucht Liebe und Zeit. Damit Du und deine Gruppe glücklich und zufrieden seid beraten wir Euch gerne.

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